Oltre 2mila pasti serviti in classe con un piatto unico di porcellana. E’ il nuovo servizio mensa delle scuole elementari di Rimini che ha preso il via ieri mattina. Il rispetto delle norme sanitarie ha comportato l’introduzione di numerose novità, in particolare, la scelta di servire il pasto in classe su un unico piatto di porcellana. "Un servizio più costoso - sottolinea l’amministrazione - ma il costo aggiuntivo non ricadrà sulle famiglie e sarà coperto dal Comune". Le novità avranno ricadute occupazionali e ambientali, visto che si prevede piu’ personale impiegato per portare le pietanze direttamente in classe e per la preparazione e la pulizia, evitando il l’utilizzo della plastica. Le ditte appaltatrici hanno fatto dodici assunzioni in più per svolgere il servizio nelle scuole e aumentato il monte orario a disposizione per svolgere le mansioni previste.
CronacaPiatti di porcellana nelle mense scolastiche