Molti locali, a causa di guadagni assai risicati a fronte delle spese vive che rimangono comunque alte, preferiscono mantenere le serrande abbassate. Una situazione che tocca il fatturato agricolo regionale pari a 6 miliardi di euro. "Si tratta di un settore fatto di eccellenze e denominazioni che portano la nostra regione ai vertici della produzione di qualità in Italia", spiega Daniele Salvagno presidente di Coldiretti Veneto. A livello nazionale il colpo di grazia ha già segnato i consumi alimentari degli italiani fuori casa che nel 2020 sono scesi al minimo da almeno un decennio con un crac senza precedenti per la ristorazione che dimezza il fatturato (-48%)".
Cronaca"A questo punto meglio chiudere"