Gli avanzi della mensa? I bimbi li portano a casa

Valsamoggia (Bologna), 11 ottobre 2023 – Gli avanzi della mensa? Potete portarli a casa! Al via, l’altra mattina nella scuola elementare di Monteveglio, l’originale iniziativa per non buttare il cibo rimasto sui tavoli delle mense scolastiche e combattere lo spreco alimentare. Iniziativa che coinvolge tutti i 1.600 alunni delle scuole primarie di Valsamoggia. Così da ora e fino alla fine dell’anno scolastico gli studenti e le studentesse delle cinque classi del primo e secondo ciclo delle elementari che utilizzano la mensa della scuola, verranno dotati di speciali sacchetti, definiti ’bag antispreco’.

In pratica zainetti in cotone che serviranno per riporre, al termine del pranzo, il pane, la frutta o altri generi alimentari non facilmente deperibili, non consumati durante il pasto che potranno così essere portati a casa e quindi essere consumati in un secondo momento. Un gesto, semplice, di buon senso, che contribuirà a evitare lo spreco alimentare ma anche a insegnare ai bambini l’importanza delle piccole azioni quotidiane. L’idea di questo sacchetto antispreco nasce all’interno dei comitati mensa delle scuole di Valsamoggia. Gruppi di lavoro formati da una rappresentanza dei genitori, del personale scolastico, dell’amministrazione e delle ditte di ristorazione Camst, Elior e Cir, titolari dell’appalto della ristorazione scolastica.

“L’iniziativa nasce dalla constatazione che diversi bambini, al termine della giornata di scuola, tornavano a casa con un pezzo di pane o un frutto non consumato – spiegano i genitori – e questo proprio per evitare di buttarli e magari consumarli per merenda. Il sacchetto serve per poter riporre questo cibo avanzato in un contenitore adeguato per garantire le buone condizioni igieniche per poterlo consumare in un secondo momento. Ma anche per estendere e incoraggiare questa pratica che dà valore agli alimenti, riduce i rifiuti ed evita lo spreco, purtroppo ancora alto nel settore alimentare".

Alla prima consegna dei sacchetti in tela che si è svolta nella scuola elementare Venturi di Monteveglio, erano presenti il sindaco Daniele Ruscigno e l’assessora alla scuola Angela Di Pilato: "Il rispetto per le risorse del nostro pianeta – hanno detto – comprende a pieno titolo anche il rispetto per cibo. Con questa iniziativa trasmettiamo ai bambini l’importanza di non sprecarlo e li rendiamo protagonisti di un’azione significativa. Idea nata all’interno dei comitati mensa e sposata dalle aziende di ristorazione".

All’interno del sacchetto le istruzioni per l’uso chiariscono che potranno contenere pane, frutta, crackers e mousse di frutta. Ma nessun deperibile come yogurt, primi e secondi piatti, contorni e formaggi.

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