Storie di pinza e… mostarda

Bologna, 7 dicembre 2023 – Un dolce della tradizione fra i più diffusi. É la pinza bolognese – di cui però non esiste una ricetta depositata –, che è al centro della puntata odierna del nostro podcast il Resto di Bologna. Il racconto di Napoleone Neri e dell’azienda Cavazza 1898.