Miglior barista, che sfida. Francesco è sempre primo

Continua a guardare tutti dall’alto in basso Francesco Baha del Caffè della Molinella in corso Mazzini, a Faenza, con 914 voti. È lui il primatista del concorso voluto dal Carlino - in collaborazione con Confcommercio e Granonero - per individuare il migliore barista di Ravenna e comprensorio. Resta salda in seconda posizione Magdalena Lipiec del Caffè Mazzini in via Mazzini, a Ravenna, che ha raccolto 558 preferenze; Lipiec precede Monica Babini del Buddha Bar in via Garibaldi, a Fusignano, che di voti ne ha collezionati 370. Martina Bellini (Forno Martini in viale della Stazione, a Cervia), ha 48 voti, una dozzina in meno di Dana Dalfiume di Dana’s Bar, in via Reale, a Mezzano (60 voti). Come funziona l’iniziativa? Sulle pagine del giornale, tutti i giorni tranne il lunedì, si troverà un coupon. Sarà sufficiente ritagliarlo, compilarlo col nome del proprio barista preferito e con quello dell’attività in cui lavora, e farlo avere alla redazione del Carlino, in via Salara n.40, a Ravenna. Non sono valide le fotocopie. È possibile lasciare i coupon direttamente nella buchetta delle lettere, oppure si potranno inviare per posta.

I tagliandi – l’ultimo sarà sull’edizione del 12 maggio – dovranno pervenire entro le ore 12 di lunedì 13 maggio. A quel punto, ultimati i conteggi, si procederà con la proclamazione dei primi tre classificati. La redazione, oltre ad aggiornare e a pubblicare periodicamente la classifica, racconterà le storie dei baristi che, man mano, entreranno in graduatoria. Per questo motivo, diventa importante consegnare i tagliandi un po’ alla volta, in maniera da ottenere visibilità nel corso delle settimane, a prescindere dalla graduatoria finale. L’obiettivo, infatti, è soprattutto la partecipazione, la riflessione – in maniera coinvolgente e simpatica – sul ruolo del barista. Confcommercio sosterrà le spese per le targhe che riceveranno i primi tre classificati; Granonero offrirà cene e caffè e il Carlino uno smartwatch (sempre ai primi tre classificati).