Piergiorgio Burei, ceo di Sperlari: "Via la gelatina animale da tutti i nostri prodotti"
Bologna, 22 marzo 2021 - Sperlari lancia la sua svolta sostenibile. L’azienda cremonese, presente anche in Emilia Romagna con lo stabilimento ex Dietorelle di San Pietro in Casale (Bologna), ha annunciato nei giorni scorsi l’addio alla gelatina animale dalla produzione di tutte le sue marche di caramelle. Per raggiungere l’obiettivo, spiega il gruppo, sono stati impiegati oltre tre anni di lavoro. E così i prodotti di scarto degli allevamenti intensivi di bovini e suini saranno sostituiti da ingredienti di origine vegetale (principalmente amido di mais e amido di patate). "In questi anni tutte le aziende hanno lanciato uno o due prodotti...