Sono 55 anni di attività quelli che conta il Garden Bar di Centobuchi, che il 30 dicembre chiuderà le...
Sono 55 anni di attività quelli che conta il Garden Bar di Centobuchi, che il 30 dicembre chiuderà le sue porte sotto la gestione della famiglia Fares. Lo storico esercizio commerciale situato nel cuore della cittadina è stato un luogo di ritrovo, di risate e di ricordi per intere generazioni. Era il 1 novembre del 1969, quando un giovane Armando Fares, ora arzillo ottantenne, aprì l’attività che in pochissimo tempo diventò un punto di riferimento per chi era alla ricerca di un caffè di qualità, per avviare una conversazione amichevole o una partita a carte. Centobuchi in quel periodo era un paese di campagna ed erano attivi altri due bar. Con il suo modo gentile e professionale che lo ha sempre contraddistinto Armando riuscì a conquistare ben presto la clientela, la stessa che ha continuato a dare fiducia anche al figlio Dino, a cui Armando successivamente passò il testimone e che per trent’anni ha portato avanti la tradizione di famiglia con passione e dedizione. "Quante colazioni mattutine, quanti aperitivi in compagnia, quante serate trascorse a chiacchierare al bancone, ma anche partite a carte e a biliardo. Il tutto in un’atmosfera calda e accogliente, fatta di sorrisi e gesti familiari" racconta un gruppo di affezionati clienti.
Ogni storia, per quanto bella, ha un suo epilogo e dopo 55 anni di gestione familiare, il Garden Bar si appresta a vivere un nuovo capitolo. "E’ con un misto di emozione e gratitudine che annunciamo il cambio di gestione – afferma Dino Fares – A partire dal prossimo mese il bar sarà affidato a una nuova squadra, che promette di mantenere viva l’eredità del Garden Bar. Un ringraziamento di cuore va a tutti i clienti che hanno reso questi 55 anni così speciali. Le loro storie, le loro risate e la loro fedeltà sono stati il vero motore di questa avventura. Con la speranza che il Garden Bar, continui a essere un luogo di ritrovo, auguriamo il meglio alla nuova gestione. Grazie di cuore a tutti e arrivederci con affetto" conclude Fares.
Stefania Mezzina