I Maceri sott’acqua "Un disastro immane ma ci siamo subito rimboccate le maniche"

di Paolo Morelli "Un disastro così non solo non lo avevo mai visto, ma non avrei neppure saputo immaginarlo! Vedere l’attività a cui ho dedicato tanta passione in quello stato mi ha distrutto". Chi parla è Roberto Bagnoli, ristoratore di lungo corso, da 26 anni al timone della trattoria I Maceri che si trova a circa mezzo chilometro dall’inizio di via Roversano, separata dal fiume Savio solo dalla strada, da uno stretto parcheggio e dall’argine. I Maceri prende il nome dalla zona in cui si trova, dove un tempo c’erano le vasche nelle quali veniva messa a bagno la canapa per poterla...