Alla riscoperta degli antichi grani

‘Jervicella, il seme della tradizione’ è il titolo dell’evento in programma domani alle 21 al teatro dell’Iride di Petritoli. L’incontro si prefigge di andare alla riscoperta dell’antica varietà di frumento autoctono marchigiano presente da diversi anni nel territorio di Monte Giberto. Un viaggio emozionale attraverso il racconto di chi, con immensa passione e professionalità, ancora oggi a distanza di anni, custodisce quel seme caratteristico del Fermano. Il grano jervicella ha infatti avuto, nel tempo, un rapido declino dovuto alla minor resa produttiva rispetto alla lavorazione di altri tipi di grano. Ma la storia di questa antica semente non si è mai arrestata. Lo sa bene Nazzareno Tentella, figlio di Giulia Jervicella che, nel documentario ‘Jervicella, il seme della tradizione’, che verrà proiettato, ripercorre l’appassionato lavoro di sperimentazione cerealicola portato avanti nelle campagne di Monte Giberto.