Nel rientrare a Modena da Bologna, vedo sulle strade cittadine la "salatura" anti Burian...tutti conoscono i danni prodotti dal sale su sede stradale, chiusini, scoli e condotte fognarie. Eppure si continua a salare indiscriminatamente, neanche fossimo in Finlandia o a Stoccolma. Sono proprio curioso di vedere quali picchi sottozero e gelicidi morderanno la nostra zona nelle prossime settimane. Una volta, la salatura la si riservava ai prosciutti.
Giuseppe Trucchia, Modena