Regina Sofia

Via Clavature, 1/C Bologna Tel. 051.221142 Mail: info@reginasofia.it Web: http://www.ristorante.bologna.bo.it

Tutto il buono della tavola campana Voglia di sapori partenopei? Il ristorante Pizzeria Regina Sofia, in Via Clavature, 1/C, propone ogni giorno un’ampia proposta gastronomica che, dalle specialità di pesce a quelle di carne, racchiude il meglio dei sapori della Campania. E se i protagonisti indiscussi del menù sono i piatti di pesce e la pizza, preparata secondo la più tradizionale ricetta napoletana e arricchita da gustosi ingredienti tipici del territorio campano come la mozzarella di bufala DOP, i pomodorini di Corbara o le patate dell’Agro Nocerino Sarnese, nel menù non mancano neppure sfiziosi cuoppi con zeppole e frittatine, succulente pizzette fritte, antipasti di mare, invitanti panuozzi di Gragnano, contorni di verdure e deliziosi dolci tipici. Per finire il caffè, preparato con le gustosissime miscele Caffè Borbone. Ogni piatto nasce dalle sapienti mani degli chef e dei pizzaioli dello staff, tutti Campani o di scuola partenopea, seguiti dall'occhio sempre attento dello chef prof. Luigi Mucciolo. Il consiglio? Non perdetevi la pizza Casertana, con friarielli del Vesuvio e fiordilatte di Agerola, oppure la Battipagliese con salsa di pomodorini gialli ma, soprattutto, le famose pizze fritte. Delizie che solo la tradizione partenopea sa regalare.