Swine Food Boutique Restaurant & Wine Bar

Via Augusto Righi 24/a, Bologna, BO, Italia Tel. 051/232631 email: gmsa74@gmail.com Facebook: www.facebook.com/pages/Swine-Food-Boutique-Restaurant-Wine-Bar/199158690113255 Swine Food Boutique Restaurant & Wine bar, nasce da un’idea dell'eclettico Gian Mario Sacquegna, avvocato dalle molteplici passioni e imprenditore dinamico che ha deciso di trasformare una famosa drogheria dei primi '900 in un locale unico nel suo genere. Appassionato di design e collezionista, ha creato un ambiente accogliente e rilassante, arredato con materiali naturali, soprattutto legno antico, e uno storico e ricercato mobilio, con oggettistica anni ’50-‘60. ll luogo, frequentato da un target adulto, raffinato e preparato, vanta, oltre al dehor, la veranda esterna riscaldata, il "nuovo" boutique restaurant, rinnovato di recente. La cura dedicata alla scelta delle materie prime freschissime e la loro elaborazione sono il marchio distintivo d’una cucina non tradizionale, stagionale, dinamica e dai profumi mediterranei e regionali - definita dal New York Times già nel 2012 come “mamma's cooking” - che va dal pesce alle selezionate carni del territorio. Il "Wine bar" non ha certo bisogno di presentazione per le numerose cantine presenti. Swinefood è anche e soprattutto "boutique", dal momento che gli stessi prodotti sono un esplicito invito a portarne qualcuno a casa e continuare a sognare... Swinefood, un'esperienza da provare almeno una volta!