Domenica prossima in via Mura di fianco al ponte romano e allo storico fiume Rubicone chiuderà i battenti ‘La piadina del ponte’ che con i suoi quarant’anni di attività è una delle più vecchie della città.
L’ultima gestione è stata quella di Marco Zoffoli che la prese nel dicembre 2012 e ora ha deciso di chiudere.
"La decisione è stata molto sofferta soprattutto dopo il primo lockdown che ha causato un danno economico in quanto nessuno poteva uscire di casa. Poi c’è stata la possibilità delle consegne a domicilio e dovevo correre tantissimo per preparare gli ordini e portarli in tempo nelle abitazioni. E si lavorava. Tre volte sono stato fermato dalla Guardia di Finanza per chiarimenti. Dopo il lockdowm i clienti sono tornati ma non nella misura di prima nel senso che se prima un cliente veniva due volte alla settimana oggi viene una volta ogni dieci giorni. Ringrazio tutti i miei clienti fedeli e occasionali per la fiducia che mi hanno accordato per le mie piadine farcite, crescioni e pasta fresca. Sono sempre andate bene anche le mie rane in umido. Chiudo con tanto dispiacere e amaro in bocca perchè questo posto storico è bellissimo".
e. p.