Digiuno intermittente, l'immunologa Antonella Viola assicura che fa bene, e demolisce sui social uno studio americano che dice il contrario
Bologna, 26 marzo 2024 – Dopo la polemica (con il collega Bassetti) sul vino che fa male, l'immunologa dell'università di Padova Antonella Viola, nuova 'guru' del digiuno intermittene - su cui ha scritto anche un libro - parte lancia in resta per contestare lo studio presentato a un meeting dell'American Heart Association dal quale emerge che quel regime alimentare comporti un maggior rischio per la salute cardiovascolare. "Aria fritta", lo definisce la nota immunologa in un lungo post su Facebook. La critica allo studio americano: tutti i punti "Nella ricerca scientifica - scrive Viola - c'è una bella differenza tra un...