Jessica Rosval, cuoca dell'anno per la Guida Ristoranti d'Italia dell'Espresso
Modena, 31 maggio 2021 - Il premio Bellavista della Guida I Ristoranti d'Italia dell'Espresso 2021, che elegge il cuoco dell'anno, è andato a Jessica Rosval, chef di origine canadese in forza allo staff dello chef modenese pluristellato Massimo Bottura.
Nata a Montreal 35 anni fa, è arrivata all'Osteria Francescana di Bottura nel 2013 come responsabile degli antipasti, per poi diventare la chef del B&B, sempre di Massimo Bottura, La Casa di Maria Luigia, nella campagna modenese.
