Sebastiano Caridi all'opera durante la prova per far parte dell'Accademia
Faenza (Ravenna), 20 marzo 2018 - Sebastiano Caridi entra nell'élite della pasticceria italiana. Il pastry chef originario della Calabria ma faentino d'adozione, noto al grande pubblico per essersi aggiudicato la seconda edizione del reality sulla pasticceria trasmesso sul canale Rai Due, Il più grande pasticciere, ora allarga i suoi orizzonti.
Nei giorni scorsi infatti Caridi ha sostenuto l'esame per far parte dell’Accademia maestri pasticceri italiani, conosciuta come Ampi, che rappresenta la sintesi massima della professionalità nell’ambito della pasticceria nazionale di livello superiore. Il 'nostro' pasticcere è uno tra i più giovani accademici di questa realtà e Faenza da oggi può fregiarsi di avere un Maestro pasticcere certificato Ampi.