Vito Caterino (in foto), giovane cuoco di due locali molto noti a Cattolica come il Racket Bar ed il Cheers sarà premiato a metà ottobre a Firenze presso il Congresso Nazionale dell’associazione italiana cuochi con il Premio 5 Stelle d’oro della cucina. "Un riconoscimento prestigioso, deciso dai miei stessi colleghi cuochi d’Italia – racconta lui, Vito Caterino – che condivido con il mio staff e con tutte le persone che mi vogliono bene e che mi inorgoglisce molto". Questo premio darà prestigio anche a Cattolica ed ai suoi due locali: "Credo che sarà un bel premio e un bel ritorno di immagine anche per Cattolica – dice – nella quale credo molto e nella quale lavoro da oltre 10 anni".
Proprio il cuoco imprenditore lancia uno sguardo sul futuro della movida cattolichina: "Credo che si possa lavorare con i giovani e l’intrattenimento tutto l’anno – dice – ci dobbiamo credere tutti e fare sistema. La movida cattolichina piace innanzitutto ai giovani cattolichini che adorano la propria città e questo è un bellissimo punto di partenza. Credo che facendo sistema tra locali, imprenditori, territorio ed ente pubblico si potranno costruire belle iniziative e serate in grado di destagionalizzare e creare a Cattolica quell’atmosfera magica che porta in estate centinaia di ragazzi per le strade e nei locali. A mio parere questo risultato si può ottenere anche nei mesi invernali. Magari credendo anche nel turismo congressuale stabilendo contatti con la Fiera di Rimini".
lu.pi.