L’Istituto Alberghiero Orio Vergani sarà sede, mercoledì prossimo, di un seminario di lavoro rivolto agli Istituti dello stesso indirizzo coinvolti nel programma regionale "Cibo: Gusto e Salute". L’iniziativa fa parte del progetto nazionale "Guadagnare salute con la Lilt" promosso dalla sede centrale della Lega italiana per la lotta contro i tumori e il Ministero della istruzione, per promuovere il coinvolgimento attivo dei giovani nella prevenzione oncologica. Il seminario vedrà coinvolti circa 50 alunni delle scuole alberghiere dell’Emilia Romagna aderenti a Renaia (la rete nazionale degli istituti alberghieri) che lavoreranno insieme, nella modalità didattica ‘peer to peer’, ad operatori della Lilt, del Sian e ad esperti in diverse discipline. Il Progetto, nato diversi anni fa e che ha visto una crescita di partecipazione e di interesse in questi ultimi anni coinvolgendo anche istituti alberghieri provenienti da tutta Italia, è stato presentato ieri dal dirigente Scolastico dell’ISS "Vergani-Navarra" Massimiliano Urbinati in collaborazione con Edgardo Canducci, presidente della Lilt di Ferrara, Cristina Saletti, direttrice del Sian di Ferrara e Alessandra Gunalachi, docente del Vergani. Saranno costituiti sei gruppi misti di lavoro che, durante la mattinata si confronteranno su temi di prevenzione oncologica come: alimentazione equilibrata, lotta al tabagismo e all’alcolismo.
Lauro Casoni