"Cosa mangiamo?" è il titolo della conferenza-dibattito sulla lettura delle etichette, che si svolgerà domani alle 21.15 alla biblioteca comunale e scolastica di Belforte, in via dell’Arme. L’iniziativa è promossa dalla stessa biblioteca "Mario Ciocchetti" con il Comune e avrà come relatore il prof. Gianluca Carradorini. "Quotidianamente facciamo la spesa con una certa fretta. Prendiamo ciò che occorre, anche di più, dagli scaffali del supermercato – spiegano gli organizzatori –, ma poniamo attenzione a leggere l’etichetta del prodotto che descrive l’alimento, gli ingredienti che lo compongono e in che misura, il luogo di produzione e il produttore? Scegliamo con cura il prodotto più adatto alle nostre esigenze a tutela della nostra salute? Facciamo una comparazione qualitàprezzo fra prodotti simili? Notiamo se nell’etichetta sono indicati anche il confezionatore e il venditore, responsabili della commercializzazione? A queste e a tante altre domande potrà dare una risposta il professor Gianluca Carradorini".
CronacaUna conferenza sul cibo e la sua provenienza