Da venerdì a domenica Ravenna è in festa con i cappelletti, grandi protagonisti della tradizione gastronomica romagnola. I cappelletti delizieranno i ravennati, i romagnoli e i turisti con la festa allestita in Piazza Kennedy, con i chioschi di sei ristoranti locali Babaleus, Cucina del Condominio, Marchesini, Mercato Coperto Ravenna, Ristorante al 45, Ristorante Pizzeria Naif.
La Festa del Cappelletto è l’esaltazione del cappelletto romagnolo tradizionale nella versione ravennate, che si differenzia per il ripieno di solo formaggio. I nostri cappelletti racchiudono nella sfoglia all’uovo, Parmigiano-Reggiano e formaggio tenero, uova e noce moscata. Ingredienti di grande qualità per un’esplosione di gusto.
L’iniziativa è promossa da Confesercenti e Confcommercio, a cui quest’anno si affiancano anche CNA e Confartigianato. La manifestazione gode del patrocinio e contributo del Comune di Ravenna e della Camera di Commercio di Ravenna.