Cesena, 24 dicembre 2022 – Francesco Girardi se lo conosci, ti basta sentirlo, anche se la tv è nell’altra stanza. Lo riconosci dalla voce e dal buon umore sornione. Poi quando ti butti sul divano, lo schermo fa il resto: look di sempre, mix di barba e camicia a quadri. Alla faccia di chi dice che la tv cambia tutto.
Il fotografo cesenate che nei mesi scorsi ha effettuato un reportage ai confini dell’Ucraina poco dopo l’inizio dell’invasione russa, al talento con la macchina fotografica, aggiunge quello dietro ai fornelli: nella puntata di MasterChef andata in onda su Sky giovedì sera infatti è riuscito a indossare il grembiule bianco, che vale il superamento della fase di selezione dei giudici.
Per riuscirci Girardi ha proposto un piatto di gnocchi di seppia con ragù di tentacoli su nero di seppia con salsa di zucchine. Ricetta che ha conquistato Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo e Giorgio Locatelli. Tanto che già al momento dell’assaggio è arrivato il primo intermezzo ironico, con un furtivo Barbieri che è pappato una parte più abbondante di quella dovuta, indispettendo Cannavacciuolo.
Nel corso della serata, mentre armeggiava tra pentole e condimenti, Girardi ha anche raccontato la sua vita, decisamente non facile: nato a Trento, a 13 anni ha perso entrambi i genitori in un incidente stradale, trasferendosi poi a Cesena per frequentare l’università. Nel suo recente passato c’è stata anche un’altra pagina di vita davvero complicata: "Un giorno uscendo dalla palestra mi sono sentito male, sono caduto, ho avuto un arresto cardiaco".
Anche in questo caso però il giovane cesenate ha trovato il modo di sorridere, facendo un paragone ‘divino’: "A 33 anni sono morto il venerdì e sono risuscitato la domenica". Ai tempi la sua storia era stata raccontata dal Carlino, così come il suo reportage nell’est Europa, sfociato con l’allestimento di una mostra lungo i pannelli del cantiere ‘Novello’ di fronte al suo studio.
"Abituato a vedere gente che si divertiva - aveva raccontato - ho deciso di partire per andare a documentare quello che stava succedendo in un angolo di mondo dove la situazione era radicalmente diversa". Gli scatti raccontarono al meglio la sua esperienza. A chiudere il cerchio c’è la barca a vela, che completa un trittico di passioni che Girardi ha tutte le intenzioni di continuare a godersi. Anche davanti alle telecamere di MasterChef, che giovedì lo hanno anche visto affiancato a Cannavacciuolo: "Francesco è più grande di te – se la godeva Barbieri – Abbiamo trovato uno che ti mena…".