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11 mag 2022

Mense scolastiche, ecco i menù speciali

Settimana della celiachia, giornate senza glutine nei plessi del circondario

Sono tanti i Comuni del circondario che aderiscono all’iniziativa ‘Tutti a tavola tutti insieme! Le giornate del menù senza glutine’ in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia in calendario dal 14 al 22 maggio. Spazio, nelle mense delle scuole del territorio, ad un menù gluten free per un giorno. L’obiettivo è quello di diffondere la conoscenza della celiachia anche tra i più giovani. Una serie di appuntamenti, targati Associazione Italiana Celiachia Emilia-Romagna, in partenza da Dozza il 17 maggio poi in arrivo, due giorni dopo, nei plessi didattici della vallata tra Casalfiumanese, Borgo Tossignano, Fontanelice e Castel del Rio. Il menù? Riso allo zafferano, tonno, insalata e fagioli cannellini, gallette di mais e frutta di stagione.

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