Un altro riconoscimento per l’azienda vinicola di Angelo Marchesi di Ravarino, che conduce insieme al figlio Nicola (nella foto). La Guida Slow Wine 2022 ha premiato il Lambrusco di Sorbara baby magnum 2020 prodotto con criteri biologici. La sezione Top wine - vino slow elogia il ‘Sorbara Baby Magnum’, "che oltre ad avere una qualità organolettica eccellente, riesce a condensare nel bicchiere caratteri legati a storia, territorio e ambiente. L’attribuzione a questo simbolo _ riporta la Guida _ implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. Il Vino slow risponde anche al criterio del buon rapporto tra qualità e prezzo, tenuto conto di quanto e dove è stato prodotto". Il vino dell’azienda Marchesi è ottenuto da uve Lambrusco di Sorbara raccolte a mano e vinificate in purezza secondo il metodo ancestrale, tecnica enologica tradizionale che prevede la rifermentazione in bottiglia’. Il Lambrusco rimane uno dei vini più premiati degli ultimi anni".