Stefano Callegaro vince ed esulta sotto una pioggia di coriandoli (Foto Ansa)
Rovigo, 9 marzo 2015 - «Domani tornerò a Rovigo e inizierà una mia collaborazione con l’Hosteria Hospital». Stefano Callegaro, dopo essere stato incoronato Masterchef nella nota trasmissione di Sky, svela in anteprima quali sono i suoi programmi, per la sua vita, e per la sua Rovigo. «Creerò dei piatti particolari per il menù dell’Hospital, in collaborazione con l’enoteca Divinoh, che si aggiungeranno a quelli dell’ottimo chef Adriano Bimbatti, già operativo all’Hospital di via Badaloni – racconta Stefano, entusiasta del progetto –. Non potrò esserci inizialmente tutti i giorni, dato che ho numerosi impegni da portare avanti anche per il programma Masterchef e per presentare il mio libro, ma organizzeremo particolari eventi e serate di degustazione a tema, con menù degustazione o alla carta. E ogni volta che potrò esserci ci sarò. Nel frattempo piena fiducia ad Adriano». Poi, il suo sogno, che rimane quello di aprire un ristorante tutto suo: «Ma è presto. Ho vinto un programma televisivo, ora devo dimostrare quanto valgo – spiega Callegaro –. La vittoria mi ha reso felicissimo è stata un’esperienza fantastica e mi ha dato la possibilità di realizzare un sogno, quello di entrare nel mondo della ristorazione. Ora devo conquistarmi credibilità e spero di lavorare al meglio nel locale di via Badaloni».
Un'esperienza quella di Masterchef che Stefano racconta così: «Un vero privilegio. E’ vero i giudici erano severi, ma perché il loro grado di competenza e preparazione era elevatissimo. La loro è l’intransigenza di chi conosce l’eccellenza. Sono comunque delle persone meravigliose e di grande spessore sotto tutti i punti di vista, umano e professionale». E sulle polemiche e lo spoilering effettuato da Striscia la Notizia commenta: «Dico solo che è stata una grande mancanza di rispetto per i telespettatori».