Oggi al ristorante Il Galeone di Fano, cena dedicata ai vini francesi Laurent Perrier 4 e ai grandi prodotti della casa. Per chi preferisce l’aperitivo, con la selezione di vini Maison Laurent Perrier ci sono le alici del Cantabrico burro e pane tostato, la mosciolata, il cono fritto, il Mezzo metro (stirata romana, crudo di Parma, burrata e rucola) in abbinamento a Champagne brut Laurent Perrier, Millesime 2008, Blanc de blanc, Champagne rose, Champagne grand siecle. Per chi invece sceglie la cena al tavolo: cracker di baccalà, carota sesamo e bottarga, ostriche cetriolo e gin, hamburger di mazzola. Quindi tartare di ricciola, albicocche, mandorle e salvia ananas, baccalà, variazione di pomodori e cipolla di Tropea, cappelletti di scquaquerone, brodo di canocchie e alghe ed altro con vini francesi.
CronacaI grandi vini francesi al Galeone