Sequestro, da parte dei Nas di Parma, per oltre 400 chili di prodotti alimentari, risultati non conformi, a seguito di una serie di controlli svolti nel Modenese e nel Piacentino. Controlli che hanno portato, oltre al sequestro degli alimenti, anche a sanzioni nei confronti delle due attività coinvolte. Nel dettaglio i militari hanno rinvenuto, in un prosciuttificio in provincia di Modena, 371 chilogrammi di salumi - interi ed in tranci sottovuoto - del valore commerciale complessivo di circa 3.000 euro, in parte riportanti la data di conservazione decorsa di validità ed in parte privi delle indicazioni riguardanti la rintracciabilità. I Carabinieri, nel corso della loro visita alla struttura, hanno anche sottoposto a sequestro amministrativo un locale adibito ad acetaia, contenente circa 1.800 litri di aceto balsamico in fase di invecchiamento, poiché non attinente al ciclo produttivo del prosciuttificio. Nei confronti del legale rappresentante sono state contestate violazioni amministrative ed è stata irrogata una sanzione di circa 3.500 euro. In provincia di Piacenza, invece, i Nas parmigiani hanno ispezionato un ristorante-pizzeria, dove hanno trovato e sottoposto a sequestro circa 42 chili di prodotti alimentari a base di carne, del valore commerciale di circa 1.500 euro, risultati in parte decorsi di validità ed in parte privi in etichetta di indicazioni riguardanti la rintracciabilità. Al legale rappresentante dell’attività è stata contestata una violazione amministrativa e elevata una sanzione di 2.000 euro.