Truffa allo chef Cannavacciuolo: usarono il suo marchio nel menù

Ravenna, 1 febbraio 2023 – A cavallo tra gli anni ’80 e ’90 quel ristorante era frequentato anche da nomi dell’alta economia. Non era difficile là dentro imbattersi in Raul Gardini. E se ti chiedevano dove mangiare bene a Marina di Ravenna, per fare bella figura sgranavi gli occhi e pronunciavi quel nome: ‘Saporetti’. Poi il declino, la chiusura, la cessione. Infine, più di recente, l’affidamento in gestione a terzi. Aggiungete un menù consigliato da uno chef pluristellato e otterrete gli ingredienti di una potenziale rinascita. Almeno fino a quando lo chef in questione, con voce baritonale, si è seduto davanti...