Non si tratta di una recensione qualunque, ma della recensione. Quella che ha ricevuto La Valevineria, nota enoteca e vineria di Falconara, in un’apposita sezione dedicata del portale web del Gambero Rosso. Per la titolare, Valeria Romano, è stata una sorpresa inaspettata. Ma che l’ha riempita di orgoglio e soddisfazione: "Un piccolo traguardo che mi rende super felice – ammette –. La recensione è di qualche mese fa, io me ne sono accorta soltanto ora, ma poco importa. Quando ho aperto questa attività, l’ho fatto con passione e impegno e sicuramente rende felici sapere che il tuo lavoro venga gratificato da manifestazioni concrete. E, in particolare, dalla presenza dei nostri clienti, che da noi devono star bene, degustare un buon vino, mangiare bene e tornare a casa col sorriso per l’esperienza provata. È la nostra missione, vorremmo continuare su questa strada e per farlo non posso che ringraziare chi crede nel nostro progetto". Che, in tre anni, ha già ottenuto importanti risultati e attestazioni. Compresa quella del Gambero Rosso, all’interno del blog riservato alle eccellenze dei singoli territori. Come La Valevineria, appunto, di via Fratti 6 a Falconara: "Vale è Valeria Romano, giovane donna che nel 2018 decide di aprire la sua enotecavineria – scrive il Gambero Rosso –. In un paio di anni la sua passione contagiosa, l’energia conviviale e l’ambiente accogliente hanno reso il piccolo locale un must per gli amanti della bevanda di Bacco". E ancora: "Ci si ferma per scegliere una bottiglia da portare a casa o per sfruttare il servizio di mescita per fare un aperitivo consultando sull’immancabile lavagnetta le proposte del giorno ed eventualmente approfittare di un tagliere di salumi e formaggi". Poi un elogio ai vini regionali e nazionali e alle bollicine (anche internazionali), selezionati da Valeria e presenti sugli scaffali. Trattasi di un commento degli esperti che invita, prima o poi, falconaresi e non a testare la Valevineria.