"Ecco il Prime center, lo volle Amadori"

"Lasciate che il cibo sia la vostra medicina": è la celeberrima frase con cui, oltre 2.600 anni fa, Ippocrate, padre della medicina moderna, sottolineava il ruolo insostituibile di dieta e alimentazione nel trattamento di molte malattie. Proprio delle virtù curative del cibo – e dell’importanza di mantenere regimi alimentari corretti in momenti particolarmente delicati della vita – si è parlato domenica al Palacongressi di Rimini, in occasione della prima edizione del congresso ‘Alimentazione funzionale nella prevenzione e cura delle malattie’. A ideare l’iniziativa Marco Bernardi, fondatore e amministratore delegato di Buon food, marchio della galassia forlimpopolese Brn (azienda di accessori e componenti per biciclette, gestita dallo stesso Marco assieme al fratello Gianluca) dedicato alla produzione di alimenti biologici per sportivi e non solo. Tra gli interventi che hanno strappato più applausi da parte della platea gremita, certamente quello della ‘guest star’ Franco Berrino, epidemiologo e presidente dell’associazione ‘La grande via’, che ha messo in luce il rapporto tra mente, corpo e spiritualità e ha ribadito l’urgenza di ritrovare le ‘3 chiavi’ della prevenzione: alimentazione sana, esercizio fisico e meditazione. Prima di lui erano saliti sul palco, tra gli altri, Massimo Bonucci, presidente di Artoi (Associazione di ricerca terapie oncologiche integrate),...